nicolas fichot, auteur
Biographie de Nicolas Fichot
Journaliste et chroniqueur culinaire installé à Toulouse, Nicolas Fichot est co-auteur du Dictionnaire de Toulouse (Ed. Loubatières). Il vient de publier aux éditions Herscher-Belin le Cahier retrouvé de Soeur Marie M. et se passionne pour les cuisines d?autrefois dont la simplicité, bourrée de technicité, préfi gure peut être aussi un vaste pan de la gastronomie de demain.
