mayalen gauthier, auteur
Biographie de Mayalen Gauthier
Mayalen Gauthier a hérité de ses origines bourguignonnes, basques, alsaciennes et franc-comtoises un goût très vif pour la cuisine de terroir aux saveurs de caractère. Installée en Bourgogne depuis seize ans, Mayalen Gauthier a collaboré à différentes publications, tant dans le domaine de l'art, avec la revue Dossier de l'art, que dans des magazines attachés aux territoires français, tels que Pays Comtois, Bourgogne Magazine ou encore Terra Corsa, consacré à l'île de Beauté. Cette journaliste free-lance, très attachée à sa région et à ses célèbres produits, travaille régulièrement pour le confi dentiel Tastevin en main de la Confrérie des Chevaliers du Tastevin, réputée pour étendre la connaissance du vin de Bourgogne aux confins du monde. La qualité de ces collaborations, la diversité de ses expériences et une insatiable curiosité ont tout naturellement mené Mayalen Gauthier à présenter, sous leur meilleur jour, quelques-uns de ceux-là mêmes qui font la Bourgogne Gourmande par leur personnalité, leurs inspirations et leurs créations culinaires.
