Nouvelle collection de beaux livres illustrés en moyen format, dédiée à la gastronomie régionale. Pour le plaisir des pupilles autant que des papilles.
Table des matières
Produits du terroir : Vin jaune, comté, saucisse de Morteau, kirsch et autres spécialités gourmandes.
Fêtes et traditions : Fêtes, événements et confréries les plus représentatives. Fête du biou, Percée du Vin jaune, confrérie de la poularde au vin jaune et aux morilles…
Chefs : Portraits de grands restaurateurs et tables emblématiques de la cuisine comtoise.
Recettes : 20 recettes régionales illustrées, expliquées par les meilleurs restaurateurs.

Dans ce Franche-Comté gourmande Denis Maraux conjugue ses passions pour sa région, sa gastronomie et la photographie, et nous montre que la gastronomie peut donner matière à de remarquables images.

Véronique Vuillemin-Filippi signe dans ce Franche-Comté gourmande un texte délicieux que l’on déguste comme une gourmandise, jusqu’au dernier mot.